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低温烘焙苦荞

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据<本草纲目>记载:苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，续精神，利耳目，炼五脏渣---;在<千金要方>、<中药大辞典>及相关文献中对苦荞都有记载:、活气血、降气宽肠、---肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、---、平喘、抗---、---、美容等功效。

苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦(鞑靼，读音dádá，是对古代北方---的统称)，别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。---是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。

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黄豆营养丰富，大豆含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且---。大豆蛋白质的---酸组成和动物蛋白质近似，其中---酸比较接近人体需要的比值，所以容易被---吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。

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